野菜|农村人人识的一种“野草”，它能吃还是好药材，价值宝贵如今稀少

农村人人识的一种“野草”，它能吃还是好药材，价值宝贵如今稀少
农村地方向来野生植物多见，毕竟这里都是山林之地，会有诸多野生植物的遍布，那也是十分正常的一件事情了。花花草草到处有，有时候见着还挺赏心悦目的，绿植不仅有美化环境的作用，它们存在的价值也同样不小。就好比一些能是天然野菜，甚至还是不错的宝贵药材，不知道对这野生花草，你们又了解有多少呢？

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今天也来说一种比较特别的，农村人人识的一种“野草”，它能吃还是好药材，价值宝贵如今稀少。见着这种“野草”，还得是农村人家才熟悉一些了，它从前在农村几乎到处都有，明明见着仅小小一株，但是生长旺盛还是挺引人关注的。不知道你们有认识它的吗？有没有知道它叫什么名字呢？

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农村人家都喜欢管它叫“曲曲菜”，但还有像苣荬菜、青青菜、奶浆菜等别称，听着还都挺特别的。其实并非“野草”，这曲曲菜了解到可是一种不错的野菜，它可以摘取来供应食用，不过以前因为实在太过多见的缘故，以至于少人会去理会它的存在，反而如今农村人家有见着便会摘。

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它不仅能吃还是好药材，烹制方式也相当多种多样，像是用这曲曲菜来做饼馅、包子馅等等，还有一种特别的制作方式，就是用曲曲菜裹上面粉蛋液上锅蒸熟，这做法简单也够美味。出锅的曲曲菜直接食用就好，或者是蘸取一些酱料，也是一种不错的野菜体验方式。

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【 野菜|农村人人识的一种“野草”，它能吃还是好药材，价值宝贵如今稀少】不仅这供应食用很是难得，关键曲曲菜还是一种极好的药用植物，可以其全株来入药用，会有很好清热解毒的功效，善用甚至对治疗像急性细菌性痢疾、急性咽炎、内痔脱出发炎、阑尾炎等病症，也是有不错缓解效果的。可谓是药食兼备的一种好野菜了，不知道你们有吃过用处诸多的“曲曲菜”吗？