食用误区千万别把西洋参当人参服用西洋参|人参|服用

【导读】西洋参与人参的区别有哪些？自古以来，西洋参就和人参一样，价抵黄金，非常珍贵。野山西洋参生长在北美洲山野森林里，采参客必须到深山老林中才能采到。成熟的野山西洋参均为十几年以上，，甚至20多年的老参， 50年以上则是珍品了。由于野山西洋参资源稀少，已濒于绝种，现在北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴定特许，因此国内市场上正宗的北美进口野山西洋参很少见。
西洋参与人参的相同点：
1.西洋参与人参同属五加科植物，药用部位主要是其干燥根。
2.两者同为补气药，均有治疗全身无力，精神疲惫，心慌气短，懒于言语，食欲不振等气虚症的作用。
3.现代医学研究证实，两者所含的主要有效成分均为人参皂甙，其他化学成分也基本相似。
4.药理学实验证实，两者对心血管系统、内分泌系统和机体代谢的影响基本相同。
【食用误区千万别把西洋参当人参服用】

食用误区千万别把西洋参当人参服用
西洋参与人参的不同点：
1.人参(特别是红参)药性偏于温热，补益作用优于西洋参，特别适用于倦怠乏力，怕冷，手脚发凉等气阳两虚症患者。而西洋参药性寒，除补益作用外尚有清火作用，较适用于体倦无力，阴虚有热的气阴两虚症。
2.西洋参药性寒凉，适用于春夏季气候较为炎热的季节；人参偏于温热，适用于秋冬季气候较寒冷的季节。
3.人参不能用于外感或发热等疾病，而西洋参则可以根据具体情况适当应用。
4.凡有气虚热的患者及不适用人参者，可用西洋参代替。
5.西洋参与人参所含的人参皂甙种类和含量有一定差异，所以在药理作用上也不完全相同，如人参对中枢神经系统的作用是以兴奋为主，而西洋参以抑制为主。
6.药理学实验资料表明，西洋参在抗缺氧、抗低温等应激刺激方面优于人参，而人参在抗疲劳、增强免疫功能方面优于西洋参。

食用误区 千万别把西洋参当人参服用

食用误区千万别把西洋参当人参服用