1、锅内放少量油，下入姜和腊鸡块，煸炒出香味；
2、姜和鸡块煸炒出香味后，再下入土豆 ， 胡萝卜，蒜叶和香菇，再倒入适量生抽，料酒，盐（少量），翻炒几个来回就行，不用炒熟了 ， 盛出备用；
3、大米淘洗干净，放入适量水；
【腊鸡蒸饭怎么做】4、把事先炒好的菜均匀的铺盖在米上面 ， 放进电饭煲，盖上盖子，静等美味出锅即可 。

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