自从疫情放开后 , 现在到处都是“小阳人”了 。 都说症状和感冒一样 , 但后期的咳嗽是真的难受啊 。 蓉儿也是从整夜整夜的咳嗽阶段过来的 , 可谓真的是咳的肚子疼 , 太累人的 , 而且买药也不是很方便 , 止咳药和发烧药都是比较紧俏的 。
都说“药补不如食补” , 无论是轻微咳嗽 , 还是重症咳嗽中 , 都可以在家中做一些止咳润肺的食物 , 然后分享给家人一起吃 , 润肺止咳两不误 , 抵抗免疫身体好 。
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1、秋梨膏
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砀山梨6斤、罗汉果2个、红枣10克、冰糖50克、川贝粉15克、老姜适量
1、砀山梨6斤 , 洗净后连皮一起刨成梨蓉;接着准备2个罗汉果掰碎;红枣10克对半剪开去核;老姜切成姜丝就可以;
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2、所有的食材都加进来煮 , 再加50克冰糖 , 转小火继续煮半个小时 , 不烫手的时候用纱布包起来用力的把梨汁挤出来;
3、梨汁倒入锅里来煮 , 加15克川贝粉搅拌 , 小火慢慢的熬 , 我熬了接近2个小时 , 这时候锅里也非常浓稠了 , 半锅梨汁就熬出了见底的这么一点梨膏 , 关火后倒出来连挤出来的梨汁的三分之一都没有;
4、趁着热度将秋梨膏倒入无油无水的玻璃瓶中 , 嗓子不舒服或是咳嗽时 , 喝上一杯用秋梨膏调制的温水 , 甜润可口 , 还带着淡淡的梨香 。
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2、冰糖炖梨
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6个梨、莲子30克、50克红枣、银耳1个、60克冰糖、枸杞
1、莲子30克 , 加热水提前泡一个小时;银耳一个加清水泡发;50克红枣洗净去枣核 , 用剪刀剪小一点 。
2、银耳泡好了清洗几遍 , 然后剪小一点;6个梨削皮去核 。
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3、冷水放入雪梨 , 把银耳和莲子都倒进来 , 再把60克冰糖 , 煮开后盖上转小火炖40分钟 。
4、40分钟后准备一个大碗 , 把雪梨和汤汁舀进来 , 再加一把红枣和一把枸杞 , 接着放入烤箱 , 上下火200度继续烤40分钟左右 。 趁热把雪梨捣成小块儿 , 吃起来雪梨更软烂 。
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3、银耳汤
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银耳、淀粉、红枣、1克盐
1、泡银耳 , 2朵银耳加2勺淀粉用冷水提前泡发1个小时;泡好剪掉根部撕成小块;倒入砂锅中加入适量冷水 , 盖上大火煮10分钟;
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2、几颗红枣洗净后对半剪开去核 , 加热水泡5分钟;
3、拿一双筷子在砂锅里面快速搅拌十五秒 , 加入红枣和40克冰糖 , 盖上转小火继续煮20分钟
4、往银耳里面加1克盐 , 拌匀后盖上再焖10分钟 。
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4、姜糖膏
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怀姜2斤姜渣100克枸杞80克红糖1000克红枣160克蜂蜜200克
1、老姜2斤 , 清洗干净 , 皮不用刮;然后切片 , 加清水打成泥;倒出来用细的滤网再过滤一遍 , 残渣用铲子按压出里面的姜汁;
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2、其他的食材 , 姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克、蜂蜜200克;红枣和枸杞洗一洗 , 红枣剪开去核 , 一起倒入料理机中再加50克姜汁打成泥;
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