全网最全，茯砖茶选购、品饮指南！ _健康小知识

黑茶的原料成熟度高，较为粗老，再加上其特有的渥堆工艺，使得黑茶中的黄酮类、多酚类、生物碱等具有刺激性的物质发生了深度的变化。

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因此黑茶的滋味醇厚而不涩、叶底粗老而柔软，而随着时光的积累，黑茶更是被称为“能喝的古董” 。
而在众多黑茶种类中的茯砖茶可谓是一款十分特殊的存在，因其需要在三伏天才制作，成茶会生成名为“冠突散囊菌”的金花。
因此茯砖茶具有很好的减肥降脂、降低胆固醇、抗氧化、治疗腹泻的功效。
今天小懂就来说说应该如何品饮一杯营养如此丰富的金花茯砖茶！
鉴别茯砖茶的品质
关于如何鉴别茯砖茶的好坏，主要可以通过茶的外形、色泽、原料、含杂、金花、内质茶汤等感官进行区别。

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1、茯砖茶需经过特殊的发花工序，生成“突冠散囊菌” ，也就是我们所谓的“金花” 。所以通常来说，金花越多的茯砖茶，品质越好。
2、茯砖茶由于需要发花，所以压制时压机压力较小，松紧必须合适，如果太紧结的茶砖，金花肯定也不会很多。

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3、优质茯砖茶干茶砖面平整、棱角分明，颜色褐润，砖稍松，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄明亮；叶底黑褐色，茶叶耐泡。
分辨“金花”的真假
上面说到， “金花”是评价茯砖茶品质的重要标准，正因如此，一些黑心商家会用玉米粉来冒充“金花” ，所以大家在购买时要各位注意。
自然发花的茯砖茶表面通常是没有“金花” ，金花大多生长在茶砖的中心，只有撬开之后才能看到。

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并且真正的“金花” ，分布较为均匀，层次分明，不会扎堆出现，而造假的玉米粉会聚在一起，看上去十分不自然。

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玉米粉作假的茯砖茶
此外，玉米粉做成的“金花” ，颜色偏黄，而真正的“金花”虽然也是金黄色，但颜色要略微淡一些。

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最后，自然生成的“金花”闻上去有明显的菌花香，而玉米粉造假的“金花” ，闻上去自然是玉米味道。

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当地人多数都会去买泾花茯十年陈，这是大多数本村村民常年喝的一个老牌金花陈茶。有需求的朋友可以去搜索泾花茯十年陈的企业店铺了解下。
泾花茯十年陈色泽乌黑油润、茶汤橙红透亮，因口感醇厚悠长而深受当地百姓茶友的喜爱。
为什么叫十年陈，因其2012年发花，整整10年，黑金特级料为茶底，茶叶选自国家自然保护区生态茶园陕西泾阳县核心地带，除了空气清新和优越的地理环境外，种植的土壤也比其他产区更有优势，这里的土壤富含丰富的微量元素——锌和硒，茶树常年收到土壤的滋润，自然而然富含丰富的维生素和矿物质。此地崇山峻岭，云雾缭绕，宛如世外桃花源，远离工业城镇不受空气污染，茶树种植使用人工肥不使用化肥，茶树都是超过50年的老茶树，都是常年出产优质茶叶的茶树。采摘时期是农历谷雨前后或四月下旬，嫩度为一芽一、或二叶，都是以最有经验的采摘工人去采摘，采摘最嫩的茶叶，是茶叶里最佳之良品。此款茶的存茶年份更久，口感更佳，同时份量减少返回搜狐，查看更多