囤药不如“囤免疫”！建议中老年：多吃3种高维C菜，提高免疫力！ _健康小知识

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最近气温非常寒冷，人们就容易感冒，天气越来越冷，越来越干燥，免疫力低下的中老年朋友，就很容易生病。
免疫力是人体自身的防御机制，可以阻挡外界病菌的侵入，对我们每个人来说都至关重要。而年龄，则是影响免疫力的重要因素。
对于中老年人群来说，随着年龄的增长，身体各部分组织器官功能开始下降，免疫力和抵抗力开始降低，容易诱发各种疾病。

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维生素C是人体必需的营养素。当下，通过补充维C来提升身体免疫力，成为越来越多人的共识。与其他动物不同，人体不能通过自己的新陈代谢合成维生素C ，需要从外部食物摄取。
特别是现在正处于特殊时期，提高免疫力太重要了，我发现身边羊了的没羊的都在补充维C 。维生素C作为人体需求量最大的维生素，可以提升免疫力，帮助抗病毒。
很多预防疾病的专家，有不少都提到了"多吃蔬菜补充维生素C 。这是因为，蔬菜水果中含有大量维生素C 。所以在平时饮食上我们要做到合理饮食，一定要营养均衡。同时，也要适当的补充蛋白质，还有微量元素等。

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囤药不如“囤免疫”！建议中老年：多吃3种高维C菜，提高免疫力！
1【西兰花】
西蓝花可是个好东西，它不仅富含维生素C ，还含有胡萝卜素，叶酸等等。平常多吃些西兰花可以提高人体免疫力，叶酸则可以促进红细胞生成。
而胡萝卜素则有保护视力，抗氧化，延缓衰老，起到美容养颜的功效。
所以，中老年人要多吃西兰花，营养价值很高的。
西兰花炒大虾，蒜蓉西兰花，凉拌西蓝花！

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2【青椒】
青椒作为家中常食用的蔬菜之一，主要作为调味蔬菜并非常受欢迎。青椒作为青菜，不仅具有医用价值还有营养价值。青椒是一种可以治疗腹痛，腹泻等寒滞问题，对于伤风感冒也具有一定疗效。
青椒作为维C大王，在蔬菜当中当之无愧。这是因为青椒中的维生素C含量可达500mg ，因此多吃青椒可补充人体所需维生素C 。
青椒的除了维C含量十分丰富以外，它还有吸附油脂，开胃消食的作用。青椒虽然口感不辣，但也含有辣椒素，这种物质能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，是中老年防止肥胖的必备食材。 ?
清炒炒肉，虎皮青椒，青椒炒鸡蛋，凉拌青椒！

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3【芥菜】
俗话说，吃了芥菜，不生疥疮。这个说法最初是因为旧时的老百姓生活贫困，皮肤病（如疥疮）患者多，而芥菜中含有大量的叶绿素及维C ，经常食用能提高免疫力，对皮肤也有好处。
随着人们的生活水平不断地提高，芥菜也成为了大家非常喜爱的一种无公害蔬菜之一。芥菜含有维生素A ， B族维生素，和大量的维C和维D 。
芥菜含有抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提高免疫力，增强抵抗力，解除疲劳的作用。
芥菜还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，可用来辅助治疗感染性疾病。