甲状腺疾病|柳叶刀：国人因饮食问题，导致甲状腺疾病居高不下，3种饮食习惯要改善饮食|柳叶刀|苹果|患病

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很多人一听到肿瘤就大惊失色，唯恐避之不及，他们总是将肿瘤和癌症联想到一起，因为癌症就是一种恶性肿瘤，但并非所有的肿瘤都是恶性的，一些病情较轻的，只要经过合理的治疗和调理，是可以痊愈的。
根据《柳叶刀》杂志上发布的研究结果来看，在国内有20%的中老年人产生甲状腺结节、甲状腺癌这类疾病，都是因为饮食问题。因此，为了我们的身体健康，建议大家应重视饮食问题。

柳叶刀：国人因饮食问题，导致甲状腺疾病居高不下， 3种饮食习惯要改善
1、重复使用食用油
经常食用反复油炸的油易产生苯并芘污染，苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物，如果用这样的油炸制食物，长期食用对人体的危害可想而知。
【甲状腺疾病|柳叶刀：国人因饮食问题，导致甲状腺疾病居高不下，3种饮食习惯要改善】而且《癌症预防研究》曾发表过关于食用油的一篇文章，文中提到，反复使用的食用油，其中的甘油三酯会断裂，游离脂肪酸也会氧化一部分，从而增加丙烯醛的含量，而丙烯醛对甲状腺有着相当强的刺激性。
长期食用这类的食用油，会大大增加患甲状腺结节、甲状腺癌的风险。现下就快要过年了，家家户户都要炸各种肉食和油条、糖糕、焦叶吃，但是现在路边摊也有卖的，经过多次油炸，油已经黑了，不比家里的油卫生，要尽量少吃。

2、过多的食用碘盐
说碘盐大家可能没什么印象，但是大家回家以后，可以把家里盐的包装拿出来看一下，大部分都是碘盐。
而甲状腺疾病多是由碘元素的摄入过量而引起的，一旦出现结节以后，人体的代谢会更加缓慢，这时将会更难代谢身体里的碘元素，很容易加重结节。因此，甲状腺患者，在买盐时，要尽量地去挑选无碘盐。

3、腌制食物
根据《中国居民膳食指南》一个人每天应进食新鲜蔬菜300~500克，但是一部分人并未打到这样的营养指标，尤其是一些老年人和忙于工作的年轻人，一个是节俭，一个是没有时间准备饮食，腌制食物就成了他们每天的“蔬菜” 。虽然腌制食物利口，但不建议长期大量地吃。因为食物经过腌制以后，本身的营养会大量下降，并且容易产生一些有害甲状腺的物质，如黄曲霉素、亚硝酸盐等。这些物质早就被世界卫生组织列为致癌物，少吃一些，可以通过自然代谢排出，但如果大量食用，就会引发结节或者癌症的产生。

甲状腺结节不可怕，平时坚持做3件事，可助力软坚散结
1、多吃苹果
一些好的饮食习惯，也有助于甲状腺疾病的恢复，比如多吃新鲜蔬菜和新鲜水果给身体增添营养，提升免疫力。相信大家都听说过这句话， “一天一苹果，医生远离我”！对甲状腺疾病来说，经常吃苹果也有很好的效果。
因为苹果中的维生素和矿物质含量非常丰富，对于提升免疫力有很好的效果，可以很好地缓解甲状腺结节带来的疲惫和乏力感。每天适当地吃苹果，还能增强代谢能力，这对结节的消散会有一定的帮助。