婆婆教我炖鱼汤|婆婆教我炖鱼汤，只用这一招，保证鱼汤颜色很白，味道很鲜香婆婆教我炖鱼汤

婆婆教我炖鱼汤，只用这一招，汤就很白，味道很鲜香，营养又好喝。

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冬天适合滋补，最常见的就是喝各种汤，比如排骨汤，鱼汤之类的，鱼汤喝的人最多，因为它营养非常好，而且都喝不担心发胖，但是做鱼汤也需要经验和技巧，有的人坐了一趟不是很新，而且颜色很寡淡，也不好喝，让人没有食欲。有的人做的鱼汤，很鲜香嫩白，让人喝了还想喝。

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现在网上有很多教人炖鱼汤的方法，都比较复杂，而且很麻烦，我婆婆就是炖鱼汤的高手，她说没有那么复杂，不需要放什么乱七八糟的东西，只需要记住这一招就可以了，保证鱼汤很白，味道很鲜，很好喝，下面我把婆婆教给我的方法分享给大家，喜欢喝鱼汤的可以看一下。

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首先在鱼身上简单划几刀，不要切透就行，然后把鱼煎一下，两面煎至金黄就可以。对了，煎鱼也有一个技巧，给大家分享一下，就是煎鱼之前先切几片生姜，在油锅里面煎一下，然后把生姜捞出来，再接着煎鱼，这样鱼不粘锅，不破皮，颜色还很漂亮。

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当鱼煎好以后，把多余的油倒出来，接着直接加热水，记得最好是热水，凉水的话效果就差一点。而且热水一次性要加够，然后切几片生姜放进去，别的什么都不需要放，只要新鲜就可以。开大火把鱼煮沸腾，然后转中小火，保持锅内一直是小沸腾的状态就可以，好了，就是这个方法。

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婆婆教我炖鱼汤，只用这一招，就是先把鱼煎一下，然后大火炖鱼汤，炖鱼汤如果小火的话，汤会很寡淡，而且有腥味儿。所以要用大火，但是也不需要太大，中小火保持汤一直在沸腾状态就行，这个方法炖出的汤颜色很白，味道很鲜香，营养还好喝，屡试不爽，真的很好用。还有记得出锅前几分钟再加盐就行。

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【婆婆教我炖鱼汤|婆婆教我炖鱼汤，只用这一招，保证鱼汤颜色很白，味道很鲜香】婆婆教我炖鱼汤，只用这一招，汤就很白，味道很鲜香，营养又好喝。你喜欢喝鱼汤吗？喜欢的话可以按照这个方法试试，保证鱼汤的颜色很白，味道很鲜美。另外如果你也有好用的方法，欢迎分享。