【导读】艾叶历来就在我国民间广泛利用,有的用它的治疗养病,有的用它来食用充饥,更有的用它作为辟邪驱毒的信物,用途非常广泛,直到现在,许多民间老人家也会对艾叶比较钟情,视为好东西,看到了常常要将它采回家,晒干保留,以备后用 。
艾叶煮蛋
艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法,它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效 。一般的艾叶煮鸡蛋的作法是:1、鸡蛋2个,艾叶适量;2、用艾叶将蛋包好,放壮火内烧熟,而后去壳吃蛋 。除了这种方法,还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋 。
艾叶煮蛋怎么做才好吃
艾叶红糖鸡蛋
艾叶红糖鸡蛋属于温性食品,有温阳散寒的作用 。做艾叶红糖的主材料有:艾叶(中药房有干艾叶出售,1斤不超过4元),红糖及鸡蛋 。
做法:将15克艾叶放入冷水中,用火将水烧开煮15-20分钟,沥出艾叶,,打入1-2个鸡蛋,不要搅散,待蛋清集合后关火,放入红糖,吃蛋喝汤 。
艾叶生姜煮鸡蛋
艾叶生姜煮鸡蛋的原材料为鸡蛋两个,艾叶30克,生姜15克 。
【艾叶煮蛋怎么做才好吃】做法:艾叶生姜鸡蛋(带壳)加水后,同时水煮 。待鸡蛋熟后去壳放入再煮,煲好后饮汁吃蛋 。
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