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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。鳗鱼干怎么做好吃法，鳗鱼干的做法好吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将姜、芹菜和红辣椒切丝 。用剪刀把鳗鱼切成条状 。
2、锅里放油，用中火煎鳝鱼条1分钟 。
3、翻过来继续 。你不必在这里等1分钟 。直接进入下一步 。
4、把所有辅料放进去，不要翻锅，沿着锅边撒上料酒 ， 然后翻炒 。这里为了拍摄效果，我把料酒的开篇剪掉了，这样可以更清晰的看到料酒的画面 。只切一点点就能买到袋装料酒 。可以挤出一根细线，沿着锅边撒成一圈，让高温蒸发料酒留下它的香味 。这道炒菜很好吃 。
5、加盐 。如果鳗鱼够咸，盐可以放也可以不放 。
6、打包一盘 。
【鳗鱼干的做法好吃法 鳗鱼干怎么做好吃法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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