1、准备好我们所需的食材 。
2、将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中 , 调至3档,打成泥状;
3、将打成泥状的柿子酱倒入小锅中 , 小火熬煮 , 加入冰糖和柠檬汁,小火熬开即可;
4、将黄油切成小块软化,用打蛋器搅打至顺滑;
5、加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大;
6、分三次加入打散的鸡蛋液 , 每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次;
7、搅打完成后 , 筛入低筋面粉 , 揉成面团 , 擀成薄的面片,放入冰箱冷冻5分钟;
8、将冷冻好的面片拿出,用饼干模扣出样子,装满一盘后备用;
9、烤箱通电,将上下温度调至150℃ , (此款烤箱是九阳KX-32J92A,自己的烤箱还需自己把握时间哦)预热5分钟,预热完成后,将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟;
【柿子饼干做法 原来是这样做的】10、等待至烘焙完成,将柿子酱放入饼干上 , 再放上另一饼干即可 。
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