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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。鸡蛋炒饭怎么做，如何做蛋炒饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、做法：先打两个鸡蛋搅拌均匀，然后放入煎锅中煎，再放入米饭搅拌 。米饭加热透后，加入少许盐、半把葱花和少许胡椒面 ， 就可以出锅了 。
2、关键：需要东北大米，不需要华南大米 。要蒸好米饭，不蒸米饭就做不好蛋炒饭 。油多一点，让煮出来的米粒有油的感觉 。葱花要晚点放 。鸡蛋一定要搅拌均匀 ， 搅拌过程中不能有水放出 。煎蛋的时候要把蛋煎成块，最好做成絮状 。温度应该是300-500度 。
【如何做蛋炒饭 鸡蛋炒饭怎么做】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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