南瓜苗|自从开始减肥,晚餐我就吃这么一盘,清肠刮油,1周后果然苗条了



南瓜苗|自从开始减肥,晚餐我就吃这么一盘,清肠刮油,1周后果然苗条了
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南瓜是大家非常熟悉的一种蔬菜, 随着它的营养价值逐渐被越来越多的人认可,也让它出现在百姓餐桌上频率越来越高,不仅有以南瓜的果实而制作而成的南瓜菜肴、南瓜面点、南瓜粥等,而且以前被废弃或者用来喂猪的南瓜苗也成了餐桌上的美味,南瓜苗是南瓜茎杆上的藤蔓。
南瓜苗也被称为“长寿菜”,营养十分丰富,含有多种维生素、矿物质和粗纤维等营养成分,食用南瓜叶能够补充身体营养,提高身体免疫力。它富含维生素C具有美白抗氧化、增强免疫力等功效; 它富含的粗纤维能促进胃肠蠕动,有助于减肥瘦身,常吃它还能补血和保护视力。夏季吃南瓜叶还能起到消暑除烦的作用,南瓜叶好吃又便宜,1元钱1把。
南瓜苗|自从开始减肥,晚餐我就吃这么一盘,清肠刮油,1周后果然苗条了】现在的南瓜苗最为鲜嫩,吃起来有点淡淡的清甜,特别美味,因此遇到了千万别错过,要知道,吃南瓜苗的时间不长,再过段时间南瓜苗老了就不能吃了。 南瓜苗的吃法一般是素炒,加点蒜蓉炒,或者打汤,不过我们在烹饪之前,一定要去除叶面上的硬毛刺, 我们可以将它焯水或者加盐搓揉。经过这样简单处理过的南瓜苗,再加入蒜末和红椒简单一炒, 就鲜香味美,比肉还好吃。自从开始减肥,晚餐我就吃这么一盘,清肠刮油,1周后果然苗条了。下面我就将这菜的具体做法分享给你,你有空一定试试哟。
【小炒南瓜苗】
原料: 南瓜苗 1盘 蒜末 3瓣 红椒 2个 油盐 适量
制作:1 准备好原材料; 2. 烧锅水,加入少许盐和几滴油; 3. 将南瓜苗放入锅中焯水; 4. 焯煮变色后捞出后控干水分后切成细末备用; 5. 烧热锅放入适量的油,加入蒜末和红椒圈进锅爆香; 6. 加入南瓜苗末进锅翻炒几下; 7. 加入少许盐调味; 8. 翻炒均匀后盛入盘中。


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小贴士:1. 烧锅水,加入点盐和油,先将南瓜苗焯水后切成末备用; 2. 先爆香蒜末和红椒圈; 3. 加入准备好的南瓜苗末进锅翻炒几下后加入盐调味即可。


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