1、把肋排切块,姜切片,清水里放排骨,姜片,料酒,大火焯水,捞出备用 。
2、锅里倒油,加冰糖,炒出糖色,放入排骨,姜片 , 翻炒挂糖 。
【如何做糖醋排骨】3、加热水,料酒,生抽,香醋 , 小火30分钟,放入盐,大火收汁,浇入酱汁,撒上白芝麻即可 。
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