怎么炖鸡汤好喝又不腥

准备食材:土鸡、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜。共需五个步骤,下面是详细操作:
第一步:切块焯水
把鸡洗干净去头去尾控水 , 再剁成块 。再把鸡块放在开水里焯下水,再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟即可 。
第二步:加入食材
锅加水,放入鸡肉、红枣、枸杞 。盖好盖子,小火炖鸡肉五十分钟左右 。
第三步:配料滚刀备用
处理其他配料 。胡萝卜、山药削皮,胡萝卜、山药切成滚刀状备用 。
第四步:加入配料
煲四十分钟后 , 打开盖子用筷子插一下鸡肉,轻松插进去了就是鸡肉熟了,将胡萝卜、山药、生姜放入 。
第五步:加盐关火
时间到后,加入盐,再煲二分钟关火即可 。
【怎么炖鸡汤好喝又不腥】总结:以上就是关于怎么炖鸡汤好喝又不腥的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。