1、主料：鲜虾1盘、菠菜1盘 。
2、辅料：淀粉1小勺、料酒1小勺、油盐适量 。
3、鲜虾去壳后挑出虾线，加入盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下 。
4、烧锅水 ， 加入点盐和油 。
5、将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出 。
6、热锅凉油，放入腌制好的虾仁进去翻炒 。
7、翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒 。
【菠菜炒虾仁怎么做】8、翻炒两下后加盐调味即可 。
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