鸡肉放冰箱怎么保鲜

1、冷藏保鲜:温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜 。万一不幸遇到断电的情况,也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上,准备一些冰块铺在四周,也能起到保鲜的作用 。
【鸡肉放冰箱怎么保鲜】2、冷冻保存 :由于鸡肉水分较多,容易发生变质 。如果需要长时间的保存,则建议先擦去鸡肉表面的水分 , 剔去鸡胸肉中的筋膜,用保鲜膜包裹鸡肉,防止串味,再放置冰箱的冷冻室内 。一般情况下可保鲜半年之久 。