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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。春笋凉拌怎么做才好吃 ， 春笋凉拌的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【春笋凉拌的做法 春笋凉拌怎么做才好吃】1、材料：400g竹笋
2、4克盐
3、4克白糖
4、10克醋
5、10克辣椒油
6、炒10克热仙露
7、10克芝麻油
8、500克清水
9、做法：(1)将竹笋去皮 ， 用手捏紧，用刀将底部较老的竹笋切掉 。
10、(2)竹笋用刀剖开后 ， 切成3cm的长段 ， 洗净，控水 。
11、(3)锅内水烧开，笋焯一下，煮半小时左右 。食用前用开水焯一下，去除竹笋中的草酸 。
12、(4)取出竹笋，用冷水浸泡，每4小时换水一次，浸泡一天 。这个操作可以去除竹笋的涩味 。
13、(5)将竹笋放入盘中 ， 加入盐、白糖、醋、辣椒油、香油和热炒的仙露 。
14、(6)拌匀即可食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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