1、在生日当天吃长寿面主要是一种属于中国传统的过生日的方式 。其实长寿面就是面条，面条的寓意是长寿 。在生日当日吃长寿面，对过生日的人有着美好的祝愿 。面条的形状又长又瘦，谐音就是长寿，寓意着长命百岁的意思 。
【生日吃长寿面的意义】2、脸即面，“脸长即面长” ， 于是人们就借用长长的面条来祝福长寿 。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面” 。
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