制作：
1、准备柱候酱600克 ， 海鲜酱450克，花生酱260克，甜面酱120克，蚝油80克，美极酱油80克，鱼露30克 ， 生抽30克，全部放入700克水中调匀 。
2、锅里倒入葱油 ， 放入火腿末40克，瑶柱碎30克，干葱泥30克，蒜泥30克，海米20克 ， 陈皮碎10克炒香成泥 。
3、然后将炒制好的东西放入调好的汁中，小火熬制 。
【谁可以给个煲仔饭酱油的配方】4、最后放入白糖100克，蘑菇精80克，鸡粉35克，五香粉20克 ， 十三香15克，沙姜粉10克，炒至酱香，起锅封油 。