1、黑米煮熟了用手去摸是软软的，外观看起来比较膨胀 ， 粒粒饱满，并不会出现硬的情况，如果黑米煮熟了是硬硬的，有可能是煮的时候水加少了 ， 也有可能是煮的时间不够导致黑米没有熟透 。
【黑米煮熟了是硬的吗】2、一般建议煮黑米的时候按照1:3比例加入水量，煮的时间大约在1-2小时左右，如果是使用砂锅的话，可以适当延长煮黑米的时间 。
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