芫荽黄膳肉碎小米粥做法

【芫荽黄膳肉碎小米粥做法】用料：黄膳250克，肉碎150克，小米50克，大米150克，芫荽10克。
做法：黄膳去肚洗净切段待用，小米加大米洗净加水1升武火煮开，再中火煮20分钟，加入黄膳段、肉碎，武火五分钟，加入芫荽、精盐、鸡精即可。功效:补肝脾、除风湿、益胃气
一、不同地域因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将黄膳增加至300克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将肉碎增加至180克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将小米增加至80克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将黄膳减少至200克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将肉碎减少至120克。
二、不同体质因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中肉碎增加至180克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中黄膳增加至280克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中黄膳增加至280克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中肉碎减少至120克。
三、不同年龄食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：小米增加至80克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。