1、食材：豆腐一块，腊肉160克，葱姜蒜若干，青椒一个 。
2、腊肉切片备用 。
3、豆腐切成片，两面煎至金黄色 。
4、葱姜蒜，青椒切好备用 。
5、热锅放入花生油烧热放入葱姜蒜，爆香 。
【豆腐和腊肉怎么做不辣】6、再放入腊肉炒至变色后再加入青椒 ， 翻炒片刻，加入煎好的豆腐 。
7、放入热水后，加盐调味 ， 大火收汁即可 。这样做出来的腊肉炖豆腐好吃且不辣，很适合日常食用 。

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