【辣椒根有什么作用】具有食用价值辣椒根有辛辣味 ， 作调味品或食用，植株可作饲料；具有药用价值性味归经，味辛 ， 性温，归胃 ， 胆 ， 膀胱经；功效主治：消化不良，小便不利，胆囊炎 ， 关节炎；辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质，药用内服作兴奋剂，外用引赤，辣根具有利尿、兴奋神经的功效；辣根叶含葡萄糖异硫氰酸酯 ， 其中主要成分为葡萄糖异硫氰酸烯丙酯，又称黑芥子甙 ， 还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯等，全植物含挥发油及芥子油 。

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