张家大坪村古法种植韭黄开镰 _健康小知识

本文转自：兰州日报

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【张家大坪村古法种植韭黄开镰】西固区西柳沟街道张家大坪村韭黄丰收
【本报讯】12月12日，西固区第五届韭黄开镰丰收节在西柳沟街道张家大坪村举办。演出、表彰、开镰、竞拍，精彩纷呈。在这个古朴的村落里，当地农民朋友与现场嘉宾一起，共同见证了古法种植“金凰后”韭黄揭开面纱的美妙时刻。
“开镰喽！”伴随着铿锵有力的吆喝声，农民们齐齐举起铁叉翻动麦草，掀开草席，拨开麦草，一排排打着“自来卷”的韭黄呈现在眼前，叶黄如金，茎白如玉。空气中弥漫着特有的“韭”气。
张家大坪村的韭黄采用“麦草覆盖”的传统古法种植模式，这种种植模式下的韭黄味鲜与颜值并存，并且凭借无公害、口感纯正的独特优势，使张家大坪走出了一条产业兴、农村美、农民富的发展新路。
庆祝丰收，共享喜悦。第五届“金凰后”韭黄丰收开镰，不仅是西固传统特色农业浴火重生、打响品牌的生动展示，更是激励和带动全区农村居民创业致富的文化符号。
近年来，西固区全面实施乡村振兴战略，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，紧紧围绕农业增效、农民增收的目标，采取市场主导、政府引导等措施，重点发力、扶优助强，现已形成韭黄、百合、西红柿、草莓、中药材、西甜瓜、食用菌等特色农业产业体系，农业优势特色产业发展迈上新台阶。西柳沟街道积极宣传张家大坪村“金凰后”特色优质韭黄，通过“支部+合作社+农户”“订单农业”“线上线下”等多种经营方式，不断扩大品牌影响力，韭黄种植面积不断增加，产值不断提高，农民不断增收。目前韭菜种植面积已达700余亩，其中韭黄种植面积达到520余亩。每年韭菜、韭苔、韭黄的产值达2000多万元，人均纯收入突破2万元，走出了一条党建促增收的乡村振兴新路子。
兰州日报社全媒体采访人员董永前文/图