【香辣炒螺肉做法图解】1、田螺带壳洗干净 , 然后开水煮开把肉挑出来洗净 。一定要多洗几遍 。
2、葱姜蒜 , 辣椒,豆瓣酱,香菜准备好 。
3、锅洗干净,烧干后倒入田螺肉,煸炒2-3分钟把水份炒干后盛出 。
4、锅内倒油,放入葱姜蒜,辣椒炒香 。调小火放入豆瓣酱炒出红油,倒入田螺肉煸炒2分分钟左右,加入少量水,放香菜炒匀 。放适量盐和鸡精 。炒匀就可以出锅啦!又香又好吃 。
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