十八豆角长豆角的做法：
1、准备好长豆角 ， 把豆角洗干净，沥干水分 。
【十八豆角长豆角的做法】2、用手把豆角折断，差不多的长度就好 。
3、大蒜切成碎备用 。
4、锅里放水煮开，加点盐 ， 把豆角放锅里焯水 。放盐可以使豆角煮后不变颜色 。
5、豆角煮熟后，倒出沥干水 。
6、炒锅里放油烧热，下豆角翻炒 。加适量盐炒匀 。
7、然后下蒜末翻炒一会起锅 。
8、装盘 。

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