江苏大闸蟹哪里的出名还是太湖大闸蟹出名


江苏大闸蟹哪里的出名还是太湖大闸蟹出名

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中国大闸蟹主要有三个产地 。最著名的是江苏省的阳澄湖大闸蟹 。阳澄湖大闸蟹久负盛名,有“蟹中之王”的美誉 。
大闸蟹是中国的传统水产品 。尺寸更大;头部胸甲长47毫米,宽53毫米;头部胸甲呈方形 , 边缘有细小颗粒 。前部比后部窄,后部凸起 。前面有6个突起,前后排列 。前两个较大 , 后四个较小,中间两个较小但不明显 。每个突起都有微粒 。额头分4齿,齿边有尖锐颗粒;靠近轨道边缘中部的粒子是尖锐的;前侧边有四个齿 , 第一个齿最大,最后一个齿最小,于是向内后侧引入一条斜纹脊线,在侧边附近也发现同样的脊线;后缘宽而直;爪子很厚;长关节后缘末端附近有齿状突,内外缘有小齿 。腕关节内缘后半部有向后延伸至背根的纹脊,内端角有尖刺,刺后有纹 。男性掌指骨基半的内外侧密被绒毛,女性绒毛仅插在外侧,内侧无毛 。
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