生活中常吃的白糖是属于多太糖,也就是有很多单糖(葡萄糖)组合而成的 。
【糖类物质在生物体内起什么作用】1、纤维素有助于食物的消化和废物的排泄 , 可预防便秘、痔疮和直肠癌;降低胆固醇;预防和治疗糖尿病等;
2、糖类的主要生理功能是提供人体所需的能量;
3、糖类也是构成人体组织的重要物质成分,在人类的生命过程中起着重要作用;
4、糖类是人体从膳食中取得热能最经济的方法,也是最主要的能源供应途径 。糖类与蛋白质、脂肪在体内的代谢有着密切的关系;
5、糖类在体内主要以葡萄糖(血糖)或糖原的形式存在 。食物中摄人或机体通过自身转化合成的葡萄糖 , 在机体需要能量和组织供氧充足时,才能氧化分解释放出全部能量,其最终代谢产物是二氧化碳和水 。二氧化碳从肺中呼出,水分则由肾脏排出;
6、神经系统和脑细胞的活动必须依靠糖类产生能量来维持;
7、节约蛋白质当人体需要摄取能量时,糖类会首先被转化成能量 。
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