1、由于牛奶中大部分是水分，空腹饮用将会使胃液稀释 ， 影响其消化和吸收 。
2、牛奶为液体，在胃肠道滞留时间较短，营养成分难以充分吸收 ， 所以最好将面包、饼干等食物与牛奶同时食用 。
3、牛奶中有一种会使人有疲劳感的物质—色氨酸，对人体有镇静作用 。如果在早晨空腹喝一杯牛奶，可能使人在上午出现疲劳感，从而影响白天的工作和学习效果 。
【喝牛奶最好的方法】4、睡前喝一杯牛奶，能够补充营养 ， 促进睡眠，保证充分的休息，特别对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用 。

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