啤酒常识( 二 )


五、啤酒不能冷冻保存 。啤酒的冰点为-l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝, 而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离 。同时,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故 。