1、看外观：质量好的海苔，外形整齐 ， 颜色为乌紫或乌黑，表面有明亮的光泽，没有发霉现象 。
2、闻味道：海苔有一种特殊的香味 。质量好的海苔，闻起来香气扑鼻，且香味越好 ， 制作等级越高 。
【海苔怎么选购】3、尝口感：质量好的海苔 ， 质地脆爽而润泽 ， 柔软可口，一放入口里就会和唾液掺混，很快就会溶化，以致香气扑鼻，鲜味满口 。
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