莲雾有籽吗

莲雾有籽,莲雾的籽顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽 , 可以食用 。莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素 , 被誉为“水果皇帝” 。
莲雾挑选方法:
1、从大小上看:一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品 。
2、从甜度上看:一般消费者对甜度高低只能以主观的口舌″来分辨 , 甜不甜因人而异,而一般以糖度计测定,15度以上极甜,12-15度很甜 , 10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜 。
【莲雾有籽吗】3、从肉质上看:消费者可以刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优 。
4、从色泽上看:色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系,且会随着季节变化而变化,一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色),随着气候渐渐地转热 , 莲雾颜色也渐渐地变淡 。一般冬季莲雾颜色越接近紫色 , 表示越成熟,而糖度也越高,表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者 , 品质也相对越高 。