清蒸鲈鱼的做法给宝宝吃 _知识经验

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【清蒸鲈鱼的做法给宝宝吃】1.材料:鲈鱼1条，葱、姜、蒜各适量，蒸鱼、酱油各适量，调和油适量。
2.买回来的鲈鱼一直让卖鱼的宰杀放血清理内脏，然后回家再清洗一遍。把葱、姜、蒜切到鱼的肚子和表面去腥，晾5-10分钟。
3.扔掉肚子里的葱姜蒜，把鲈鱼切成块。
4.再切一盘葱姜蒜，铺在盘子里。将切片的鲈鱼和鱼头摆成一个形状，整齐的铺在葱姜蒜上。撒些葱，姜，蒜。
5.将锅上的开水蒸7分钟，然后揭开锅盖5分钟，将蒸好的水全部倒出。这一步是鱼不腥的关键。
6.准备一个干净的盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻的转移到一个新的盘子里，将葱段、姜段、蒜段重新切好铺在蒸好的鲈鱼上。
7.把剩下的葱、姜、蒜全部倒掉，锅里的油烧热，把蒸好的鱼露均匀地浇在鱼片和鱼头上，等油热起来。
8.沿着有葱、姜、蒜的地方倒上滚烫的热油，伴随着葱、姜、蒜的咝咝声和阵阵香味，鱼的香味和蒸鱼、酱油的香味都出来了。
以上为宝宝讲解了清蒸鲈鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。