62岁大爷坚持不吃晚餐，清除斑块、软化血管，半年后效果如何？心血管疾病|黑木耳|洋葱

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“不是说不吃晚饭，可以清除斑块，软化血管吗？怎么我的血脂升高得更快呢！”
侯先生今年62岁，几乎每年都会参加单位的体检，看到每年正常的指标心里很高兴。不过，拿到今年的体检报告单后，侯先生却怎么也高兴不起来了，因为他被查出了高脂血症、动脉斑块等。
为了身体健康，他配合医嘱服用药物，还想着通过软化血管、降血脂的方法来改善，一次听闻好友说少吃晚饭有助于血管健康，就坚持好几个月不吃晚餐。
不过由于不吃晚餐，他早餐和午餐的饭量明显见涨，早餐一顿吃四五个大馒头，午餐又吃三四碗饭，有时候下午太饿，还会煮碗棉条吃一下。
半年后去复查，他的发现血脂竟然升高了，血管硬化也没有得到明显的改善，还多查出了胃溃疡的毛病。医生解释，侯先生的血脂之所以不降反升，问题就出在了不吃晚饭上，他虽然没吃晚饭，但却摄入了大量的精致米面，碳水含量极高。

一、血管到底为啥会“变硬”？临床上，血管变硬又名动脉粥样硬化。
动脉粥样硬化是指动脉血管内壁沉积了炎性物质和脂质成分，形成了粥样的斑块，导致动脉变硬变窄，影响到血液的流通。动脉粥样硬化主要是血液中胆固醇、钙质等成分过多聚集所致。
根据《中华心血管病杂志》的一项数据显示，我国是全球心血管疾病负担最重的国家之一，因心血管疾病死亡的人数占死亡总人数的四成。其中，动脉粥样硬化性心血管病如缺血性心脏病和缺血性卒，占心血管疾病死亡人数超六成。
动脉粥样硬化一旦发生在脑部，就可能引发脑梗塞，发生在冠状动脉就可能引发心肌梗死、心绞痛，发生在颈动脉就可能引发脑供血不足，发生在下肢就可能导致下肢动脉闭塞症。

年龄增长、遗传、高血压、高血糖、高尿酸、高血脂、吸烟、饮食等都可能会引发动脉粥样硬化。上海三甲医院呼吸内科副主任医师胡洋表示，动脉粥样硬化以及斑块是一种不可逆的病理改变，一旦形成，要清除动脉粥样硬化的斑块几乎不可能，目前尚未有方法或药物可以完全清除斑块。
二、这些软化血管的偏方，害了不少人！作为致残、致死率很高的一种疾病，心血管疾病引起了很多人的关注，很多人为了血管健康，买保健品甚至轻信了很多软化血管的偏方。
1、喝醋可以软化血管
北京积水潭医院血管外科主任医师刘建龙指出，所谓的软化血管是软化动脉硬化斑块，醋或许能软化血管中的钙，但不能改变血液的酸碱度，而且一旦血液酸碱度与正常值偏离甚远，那可能会危及生命安全。空腹摄入大量醋还可能会导致食道、胃黏膜被灼伤，甚至引发剧烈疼痛。

2、红酒可以软化血管
在很长一段时间内，红酒内的白藜芦醇被称有益于心脏健康，世界心脏联盟提醒：任何程度的饮酒都不利于身体健康，即便少量喝酒也会导致心血管疾病风险增加。
3、洋葱、黑木耳可以软化血管
洋葱、黑木耳、山楂等食物软化血管的传言甚嚣尘上，联勤保障部队第983医院心血管科副主任医师王星指出：洋葱、黑木耳等食物是起不到任何治疗作用的，靠吃洋葱、黑木耳等来软化血管不太现实。