11分钟左右 。
1分钟:蛋清只稍稍有一些凝结，这时鸡蛋里一些细菌还未彻底杀灭，生鲜正足，慎食 。
【煮一个水煮蛋需要多长时间】3分钟:蛋清开始凝结 ， 蛋黄开始变色 。
5分钟:蛋清很嫩，蛋黄外层开始凝结 。
7分钟:蛋清格外滑格外嫩，蛋黄还没有彻底凝结，咬下去会有蛋黄液流出 。
9分钟:蛋清已正常，蛋黄还有点不正常 ， 可以食用 。
11分钟:蛋清蛋黄都已正常，口味最佳 。

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