推荐做法:【红焖羊肉】
准备带皮羊肉500克、蒜瓣、大葱、生姜、香叶、八角、桂皮、小米椒、蒜苗、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒 。
文章图片
第一步、羊肉切块 , 冷水下锅焯水 , 捞出冲洗干净 , 葱姜蒜切好 , 蒜苗切段 , 小米椒切圈 。 起锅烧油 , 倒入羊肉块 , 小火煸炒 , 把水分炒干 , 颜色金黄 。
第二步、淋入料酒翻炒去腥 , 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味 , 加一勺豆瓣酱炒出红油 , 放入生抽、老抽、冰糖 , 倒入开水没过羊肉 , 煮开后炖40分钟 。
第三步、加入食盐调味 , 盖上盖子继续炖20分钟 , 羊肉酥烂入味后捡出八角、香叶、桂皮等调料 , 开大火收汁 , 放入蒜苗段、小米椒 , 焖5分钟即可出锅
文章图片
欢迎大家留言讨论 , 如果觉得文章对你有用 , 请给我收藏、点赞、评论、转发、关注 , 让更多的人看到 , 让大家一起学习 , 感谢大家对我的支持 , 我们下次再见!返回搜狐 , 查看更多
责任编辑:
- 拆除“一堵墙”改变一个村
- 研究发现,每20分钟左右走动一次,心脏病人的寿命就会延长
- 没出息的孩子才能陪父母更长久?老人说出的3点原因,有点扎心
- 感染新冠病毒后,吃黄桃罐头,可以帮助我们“逃”过一劫吗
- 张文宏:免疫力是“最好的医生”!建议多吃这水果,润肺、强免疫
- 糖尿病共同照护是啥?原来糖尿病人可以这样看医生
- 这些“症状”都不是病,学会正确面对衰老,别总是自己吓自己!
- 能缓解新冠症状?“东北神药”黄桃罐头卖断货,网友:你不懂!
- 隔夜菜似砒霜不能吃?,不敢吃的人了解下
- 尿酸高的人,这几类食物是“大忌”,再馋也不能多吃!