苋菜的烹饪方法 苋菜怎么做好吃法


苋菜的烹饪方法 苋菜怎么做好吃法

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1、可以做苋菜皮蛋汤如下:
2、材料:白苋菜500g , 皮蛋(皮蛋)1个 。调料:油,2瓣蒜(白皮),一碗鸡汤(如果没有鸡汤,用清水味精代替),适量盐 。
3、将苋菜洗净,去老根,用手撕成两片(根归根,叶归叶),大蒜去皮捣碎 。剥下鸡蛋,用刀背压碎 。
4、坐在锅里,油四成热时 , 倒入蒜,闻出辣味 。
5、火上加苋菜 , 炒根再炒叶 。
6、加入鸡汤和皮蛋,用中火煮沸 。
7、煮至苋菜熟软,皮蛋入味 。
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