怎么煮毛豆 煮毛豆的做法大全


怎么煮毛豆 煮毛豆的做法大全

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1、豆角200克,茴香1克 , 丁香1克,八角2克,桂皮1片,干辣椒2个,花椒2克,香叶1片 , 盐5克 。将毛豆200克放入碗中,用清水洗净,切去毛豆两端,盆中放入清水,倒入毛豆,加入茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐 , 大火煮开后小火煨5分钟,取出即可食用 。
2、豆角500克,盐2茶匙,花椒5克,八角5个,生姜3片,干辣椒2个,桂皮10克,香料10克 。将毛豆在淡盐水中浸泡5分钟 , 然后在盆中洗净,一般2-3次 。洗毛豆的时候注意抓住毛豆用手搓,这样就可以洗毛豆了 。洗净后,用剪刀将毛豆两端的尖端剪掉,将准备好的姜片、花椒、八角、五香桂皮、干辣椒倒入水中 , 将水煮沸5分钟,待能闻到香料的味道时再将毛豆倒入其中,加入2勺盐 。中火煮5-10分钟,关火,让毛豆一直泡在汤里 。半小时后就可以拿出来吃了 。
3、豆角适量,八角少许,干辣椒一个,盐适量 。将黄豆洗净,撒少许盐,用适量的水浸泡30分钟 。取出泡好的毛豆,准备干辣椒和适量的八角 。将清水、干辣椒、八角放入锅中,大火烧开,使其有大料的味道 。烧开后倒入毛豆 , 改温继续煮 。将毛豆煮至墨绿色 , 关火,撒盐至融化,将毛豆浸泡在大水中尝咸 。最后沥干水分即可食用 。
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