1、黄油小酥饼的做法：冷藏的硬硬的黄油切小块 。低粉、米粉、糖粉混合均匀，过筛至黄油容器中 。用刮刀和打蛋器一起 ， 将黄油和粉切成碎粒状 。倒入鸡蛋液，用手轻轻按压，把面团拢到一起，成团 。搓成等大的圆球，按扁，排在铺了烤纸的烤盘中 。用叉子按压出花纹，放进烤箱中层，160度烤20分钟左右即可 。
【黄油小酥饼的做法】2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸 ， 醣化神经磷脂 ， 胆固醇，黄油做菜也很香 ， 可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口 。

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