【鸡翅菌菇煲如何做】1、备好食材，菌菇类如果没有这种组合好的就自己看着买 。
2、先把鸡翅切两道口子 ， 为了下锅的时候没那么多水点溅出锅，最好用厨房用纸吸一下水 。
3、锅里油放少点，煎到两面金黄 ， 煎好以后用吸油纸吸一下鸡翅上面的油 ， 免得做汤的时候太油腻 。
4、杏鲍菇切成厚点的片 ， 这样才能吸收汤汁 。
5、打个刀花，和鸡翅一样下锅煎成两面焦黄 。再用吸油纸吸油 。
6、把煎好的鸡翅加葱姜，放电饭锅里加水没过鸡翅，喜欢喝汤的多加点 。
7、先用电饭锅的煮饭功能煮汤，大概煮20分钟左右鸡肉的香味就出来了 。
8、鸡汤煮出香味再丢这些乱七八糟洗干净的蘑菇 。然后按煲汤选项，要是要能过煤气灶就改成小火 。
9、临出锅前五分钟丢两只虾和豌豆进去提鲜 。全程不用任何调味料，只要出锅的时候加点盐就好 。

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