拔丝土豆的做法

拔丝土豆的做法:
1、用大土豆去皮 , 切成大块,入油锅炸成外面成金黄包的硬皮,出锅待用 。
【拔丝土豆的做法】2、锅内放少许油,加热,放入白糖 , 不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒 , 直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅 。
3、菜要乘热吃,否则糖都会变硬的 。用筷子一夹起土豆来,就会拉出一根根丝 。