蛋白质含量排行榜植物蛋白质含量排行榜 _生活百科

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【蛋白质含量排行榜植物蛋白质含量排行榜】 蛋白质含量最高的食物，随着社会的发展经济基础的提高，我们追求生活的质量变高的同时，也对饮食也有了均衡摄入的科学要求，蛋白质就是其中的必需营养之一，看看蛋白质含量最高的食物。
蛋白质含量最高的食物1
首先，第一名是豆类食物，分别有大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克的话就有19、3-35、1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。因为蛋白质被人体消化和吸收越彻底的话，其营养价值就越高。所以平时整颗大豆的消化率是百分之六十，但是做成豆腐，或者磨成豆浆的话，其更容易吸收，消化率更是提高到了百分之九十。
第二名是肉类食物，就是平常给我们提供充足能量的肉类食物，分别有常见的猪肉，鸡肉，牛肉等每10克当中就有15、5-20、5克的蛋白含量，动物蛋白质的生理价值一般都比植物蛋白质的要高。
其次第三名就是鱼类了，其100克中就含有15、3-18、8克的蛋白质含量。吃鱼的话一般对于我们都是有很大的帮助的，除了补充蛋白质，还能有利于我们的视力保护等等。
第四名就是谷物类食物。有稻米，小麦，和其他的杂粮等，每100克当中就有7、7-15的蛋白质含量，米饭对于大部分人来说是平日里吃得最多最不可缺失的食物之一，其如果煮熟之后，蛋白质营养价值更高，高达百分之八十二左右。
最后就是蛋类和奶类食物了，其100克当中蛋白质含量分别是12、8克和2、5-3克。鸡蛋中的蛋白质含量不多也不少，但是对于我们每天不能吃超过两个鸡蛋，因为其蛋白质高的同时胆固醇也是较高的，所以每天摄入1-2个的鸡蛋是最好的。最后就是奶类食物了，其蛋白含量比较低，但是如果每天都坚持饮用的话对于维持蛋白质还是有相当一部分的作用的。
蛋白质含量最高的食物2
1、奶类食物以及奶制品
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的蛋白质,同时还含有丰富的钙质,经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。
可以说在脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
2、肉类食物
牲畜的肉类范围很广,比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等,这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸,并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
而且在所有的动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,不易引起痛风发作的特点,因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
3、蛋类食物
说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。而蛋白的胆固醇含量是0,蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂。
研究发现,蛋黄中的热量是蛋白的6倍,因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择,它不仅仅能够提供营养,同时还能帮助我们达到减肥的作用。
4、大豆类食物以及豆制品
植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物,比如像黄豆、大青豆和黑豆等,但其中以黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,并且还非常容易人体的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。研究还发现,经常吃豆制品还能降胆固醇,同时还具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有丰富的异黄酮,它是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
蛋白质含量最高的食物3
蛋白质食物是什么
我们知道了，蛋白质是与生命息息相关的物质基础，而且我们的人体当中每一个细胞的组成都与蛋白质有着关系。概括来说，蛋白质占了我们人体重量的16%—20% 。而且，人体内蛋白质的种类也分为很多种，在体内不断进行代谢与更新。
而蛋白质食物，就是蛋白质含量较高，或者是主要成分是蛋白质的食物。因为，蛋白质是人体必需的营养物质，所以在日常生活中，自然是要注重高蛋白质食物的摄入。
高蛋白质的食物主要是，一类是奶、肉、蛋、鱼等动物蛋白；另一类是黄豆、黑豆等豆类。在这里也说个题外话，一般动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高哦。所以，在选择蛋白质食物时，尤其要注意这一点。
蛋白质食物有哪些
1、肉类
包括猪肉、鸡鸭肉、牛肉等，其中蛋白质含量在10%至20%之间，而且瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。另外，肉当中的蛋白质含量也跟动物的种类、年龄、身材有一定的关系。其蛋白质可以提供给人体所需的胺基酸。
2、蛋类
蛋类顾名思义，与蛋白质有关。我们最常接触的就是鸡蛋，其蛋清中的营养元素大部分就是蛋白质，当然也是含有人体所需要的氨基酸，而且它的蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中理想的蛋白质。
3、鱼类
鱼，应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一了吧！它肉质细嫩，味道鲜美，而且还营养丰富，含有优质的蛋白质，还容易被人吸收、消化等。特别是对于孕妈妈来说，吃鱼是一种很好补充蛋白质的行为。
4、豆类
当然，豆类包括很多，如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆等，但是豆类当中，不是所有的豆都是蛋白质含量丰富的哦。一般黄豆就是高蛋白质、高脂肪豆类，每天坚持食用，可以减少脂肪含量，其营养价值接近于动物性蛋白质，是很好的植物蛋白呢。
5、奶类
这个自然不必多说，这是很多人常识当中就已经知道的了。在我们常说的牛奶、羊奶、马奶当中，就是蛋白质含量丰富的饮品，无论是孕妈妈还是宝宝都是可以从中汲取到所需要的蛋白质。
蛋白质食物有什么用
前面也说了很多，蛋白质对于人体的作用，它是维持生命的基础营养。所以，蛋白质的食物当然也是有着很多作用，甚至对于生命的维持有着很直接、重要的使命。
1、新陈代谢
我们人体是需要催化功能来进行新陈代谢的，而可以让人体新陈代谢的就是酶催化。那么，有催化功能的蛋白质就是我们所说的酶，所以你知道蛋白质的`对人体新陈代谢的贡献了吧？
2、运动功能
其实，我们人体当中的肌肉收缩、松弛都是由肌球蛋白为主要成分，所以也就可以说肌肉收缩都是通过蛋白质实现的。
3、运输作用
在生命活动过程中，很多小分子或离子的运输都是需要蛋白质来完成的，就好比如血液中血浆白蛋白就会起到运送小分子、红细胞中的血红蛋白运送氧气和二氧化碳等。
蛋白质是食物的主要成分，又是人们膳食中的重要元素，建议每天摄取一定量的蛋白质，注意不要过量，才能保持健康。
蛋白质食物缺乏会怎样
我们也说了那么多蛋白质的作用，以及它的重要性。所以，在怀孕期间补充充足的蛋白质是一项很重要的事情，如果缺乏会发生什么样的后果？
特别是在怀孕期间的你，如果蛋白质缺乏的话，容易会影响到体内的新陈代谢，而且还会出现免疫力低下的情况，这样就会诱发很多的疾病发生。这样不仅仅是影响了孕妈自身的营养不足，还会导致胎宝宝的发育不健全，远期的后果将会是器官的损害。
如果是已经出生的宝宝出现缺乏蛋白质，就会导致生长发育迟缓、营养不良、体质量下降等，并因为易感染而继发疾病。
所以，蛋白质对人体的健康真的是有着很重要的影响，一定要注意适量地补充。
蛋白质食物真的消耗热量吗
有人说，多吃蛋白质的食物是可以帮助消耗掉体内的热量，这是怎么一回事？
我们在上面也有陈述到，摄入足够的蛋白质可以提高人体的新陈代谢。新陈代谢自然就会消耗体内的热量，所以这个说法是有一定科学根据的。
如果更深层地剖析的话，那是因为蛋白质的主要成分是氨基酸，而氨基酸很难在人体内自主地消化分解，所以就需要消耗更多的能量来把它消化，自然就是消耗人体内的热量啦！
了解这些对你自己的营养摄入，或者可以说是蛋白质食物的摄入有更清晰的认识。你知道了吗？
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
高蛋白食物排行是怎样的？1、鸡蛋。
鸡蛋是我们生活中非常常见的一个食物了，它所含有的蛋白质含量较高。每个鸡蛋内含有的蛋白质约在6克左右，除了蛋白质以外，鸡蛋内还含有丰富的维生素、矿物质以及健康的脂肪，是我们日常补充营养的一个理想选择。
2、坚果。
生活中一些常见的坚果内含有的蛋白质含量也较为丰富，如杏仁、开心果、腰果以及核桃等，富含丰富的氨基酸、蛋白质等，除此之外，坚果内含有的抗氧化剂、不饱和脂肪酸以及纤维素也都对我们的健康比较有利。
3、肉类。
肉类也是含有蛋白质很丰富的食物，它可以有效的补充我们体内所需的很多氨基酸以及其他的蛋白质，动物的蛋白质价值相比较于植物性的价值要高一些，在生活中可以适当吃一些牛羊肉等肉制品，这些肉类内含有的蛋白质更加容易消化，并且氨基酸种类较为齐全，可以补充我们体内所需的多种营养元素，尤其是对于蛋白质的补充。
此外还有猪肝、鸡肉、豆腐、黄豆、海参、牛奶、扇贝等食物，蛋白质含量也非常高，大家可以按喜好食用。
优质“蛋白质”排行榜！猪肉未上榜，牛奶排倒数第一，你都了解吗？咖喱鸡块儿
食物：鸡翅2个、土豆3个、红萝卜1个、洋葱大半个、加咖喱酱适当
做法：1、先提前准备两个鸡腿儿我们给它剁碎小小块，随后加清小水泡20min ，把下面的鲜血所有泡出去，然后清理一遍后腌渍15min ，加一点盐和胡椒粉就可以了；
2、腌鸡腿儿的时间也我们一起来提前准备火锅配菜，今日我用了土豆、胡萝卜和洋葱；我们首先给土豆和红萝卜去皮，然后切成块儿，切得小一点比较容易煮烂入味道。洋葱我仅用了大半个，一样的切成块儿就可以了；
3、鸡肉腌好之后我们出锅滚油，直接把鸡肉加进来煸炒，我们能多炒一会儿，炒到鸡肉掉铯肉质地收紧就能盛出；
4、此刻锅中还会有一些油，转小火下洋葱和红萝卜再次煸炒，这一步通常是炒成洋葱里边的清香味；洋葱炒软之后把土豆也加进来，加上几块姜片一起炒，土豆是没那么容易熟，我们在这里先把他炒一会儿，炒成土豆看上去是有点儿全透明就可以了；
5、并把鸡肉加进来一起翻拌，然后加开水，未过食物就可以了。接下来我们不需要加上料酒跟其他调味品，由于待会用到咖喱酱，它清香味是能够秒杀一切羊膻味的；
6、锅中首先用走红煮开，然后转中小火炖煮20min ， 20min我们以后加上咖喱酱，如果你觉得锅里的水有点儿少，还可以再加一点，由于咖喱酱本身就有炒糖铯功能的，因此水不可以过少；大家先给它盖紧再转小火再炖15min；
7、15分钟我们自己的咖喱鸡块儿就炖好啦，打开盖子使它略微收一下汁，然后可以试一下味儿，口重得加一点盐就可以了，翻拌之后就可以起锅啦。
高蛋白食物排行榜前十名，你吃对了吗？日常生活中高蛋白食物排行榜前十名有以下：1、芝麻；2、牛肉；3、牛奶；4、鸡胸肉；5、鸭；6、鸡蛋；7、奶酪；8、坚果和种子；9、蛋白粉；10、瘦肉，其中，高蛋白食物排行榜前十名中性价比最高的就是牛奶和鸡蛋，但人体不宜摄入过多的鸡蛋，因此牛奶成为日常生活的必备，尤其是光明优加3.6纯牛奶。光明优3.6加纯牛奶符合任意岁数人群的补充蛋白质的需求，每100ml含有3.6g优质乳蛋白，同时含有120mg的钙，一天喝2瓶光明优加3.6 ，比起其他食物更方便、营养。
含蛋白质量高的食物排名蛋白质含量高的食物主要有以下4种：
1)奶类食物以及奶制品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白质，不仅可以帮我们补充充足的蛋白质，还含有丰富的钙质，可以有效预防缺钙的情况。
2)肉类食物，比如猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅等各种牲畜的肉类都是含有丰富的蛋白质的。
3)蛋类食物，鸡蛋可以说是蛋白质含量最高的代表食物，特别是鸡蛋蛋黄的蛋白质含量很高，但是对于鸡蛋的摄入也是需要注意的，由于蛋黄的胆固醇较高，所以一天摄入的鸡蛋最好不要超过两个。
4)豆类食品，豆类食品中植物蛋白的含量较高，其中黄豆的营养价值是最高的。同时吃豆制品还能降低胆固醇，起到抗癌的作用。
蛋白质是人体的三大营养成分之一，它的功效可以提供人体一些营养，还可以提供人体能量以及热量，有助于提高肌肉的力量速度，特别是对于运动员来讲，或者说对于经常去健身的人来说，练肌肉的话需要补充蛋白质。蛋白质也是人体的结构组织重要的组成部分，我们需要蛋白质。蛋白质还可以补充保持渗透压的作用，比如说失血的病人或者慢性消耗性的病人，这个时候需要补充蛋白质，维持人体的正常的渗透压。
优质蛋白质，大家知道哪些呢?你知道优质蛋白质的排行榜吗？今天给大家来分享一下优质蛋白质的排行榜。
第一，鸡蛋，每100克含有啊， 13.3克左右的蛋白质，含量呢，还是非常的高的，虽然说呢，鸡蛋呢，也含有啊脂肪，那每100克呢，大约在8.8克左右，但是呢，这个鸡蛋中含有的这个脂肪啊，通常都属于是不饱和脂肪酸，并且呢，还含有软磷脂，对于我们身体还是比较有利的，虽然说呢，我们呢，不建议啊，每天呢，你吃上五颗蛋，十颗蛋来去补充蛋白质，但是呢，每天一颗全蛋，就是呢，蛋清蛋黄一块儿吃，那对于呢，补充蛋白质还是呢比较好的。
第二，奶，比如牛奶，那奶中含有的这个蛋白质啊，大约呢，是每100克含有呢，是三到3.5克左右，你看着呢，它的含量是不是很低啊，但是呢，我们通常呢，一包奶啊，是半斤左右，那你喝完这一包奶呢，那几乎就能吃到七到八克左右的这个蛋白质了，而我们的这个成年人，比如说呢，成年男性，成年女性，每天需要的这个蛋白质啊，分别是65克每天和55克每天，所以说呢，这一包奶喝下去一下，是不是就补充了将近呢，小1/10左右的这个蛋白质了，这个含量还是比较高的，并且呢，这两种食物我们获取非常的方便，并且呢，这两种食物中的这个蛋白质啊，我们身体的吸收利用率啊，是非常非常的高的。
第三，虾肉，虾每100克含有的蛋白质的量大约在16.8克左右，但是呢，它含有脂肪的量只有0.5克，非常的低。
第四，鱼肉，每100克含有的蛋白质的量是在17克左右，它含有的这个脂肪的量的，那比如说呢，像鲫鱼大约在在2.5克左右，它含有的这个脂肪的量也是比较低的，所以说平时我们想要用肉类来补充蛋白质的话，更推荐的是应用鱼虾类的这样的肉类，它含有的这个蛋白质的量比较高，并且含有的脂肪的量比较低。
第五名，大豆和大豆制品，大豆尤其是黄豆，它含有的这个蛋白质的量是非常高的，每100克呢，含有啊， 35克到40克左右的蛋白质，那通常呢，这个豆类啊，直接吃的话，大约在60%左右的蛋白质利用率，但是呢，如果把它给做成豆制品，比如说像豆腐啊，豆皮啊，还有那什么腐竹啊，那它呢，也含有蛋白质，并且呢，它的生物利用率啊，就变得非常的高了。所以说呢，大豆和豆制品是我们平时补充这个蛋白质的一个非常良好的来源，尤其是对于啊，本身像血糖啊，血脂啊，就有异常的这种老年人想要去补充蛋白质，又不能呢，比较好的每天都去吃到像这种虾肉啊，像这种比较好的这种低脂高蛋白的这样的食物的话，那去来利用大豆补充蛋白，是一个非常优质的这样的选择了。

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