原料：鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭舌 。
辅料：豆瓣酱、八角桂皮、老抽、盐、鸡精 。
做法：
1、炒水冷却，油烧热；
2、放豆瓣酱、八角桂皮、香叶草炒香加水；
3、老抽、盐、鸡精调味烧开；
4、把鸭五件放入高压锅内；
5、将调好的料倒入；
【九江鸭五件的做法】6、一般调好的料要盖过鸭五件一点，可以放入几片生姜，盖好锅，15到20分钟即可 。
原料：鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭舌 。
辅料：豆瓣酱、八角桂皮、老抽、盐、鸡精 。
做法：
1、炒水冷却，油烧热；
2、放豆瓣酱、八角桂皮、香叶草炒香加水；
3、老抽、盐、鸡精调味烧开；
4、把鸭五件放入高压锅内；
5、将调好的料倒入；
【九江鸭五件的做法】6、一般调好的料要盖过鸭五件一点，可以放入几片生姜，盖好锅，15到20分钟即可 。