【大米浸泡多长时间呢】通常米是不用浸泡的 ， 但是浸泡可以增加烹饪后的口感 。一般来讲 ， 可以在煮米饭钱，将大米放在水中，浸泡20-30分钟，过久的时间泡制，会让里面的营养损失，所以不能过久 。做米饭水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水 。拿印米的那只碗来印一下水 。大米煮饭一般是不用泡的，要注意煮米饭放的水 。
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