【泡打粉与酵母有什么区别】泡打粉与酵母的区别：从类型上看，酵母属于生物膨松剂 ， 而泡打粉属于复合膨松剂，属于中性；在发酵方式上看，酵母属于生物发酵，是靠酵母产生的二氧化碳，而泡打粉属于化学发酵，里面的小苏打遇到水就会变成二氧化碳；在发面时间上看 ， 酵母相对比较慢 ， 而泡打粉起发的时间比较快；在价格上，酵母比较贵，而泡打粉相对较低 。
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