材料：豌豆粉、凉白开 。
做法：
【凉鱼是怎么做的】1、将一碗豌豆粉加入锅中，加入５碗凉白开 。
2、开中火加热，不断用勺子搅拌 。
3、待豌豆粉变浓稠后，改小火加热，慢慢搅拌到呈透明状 。
4、盆中装入凉水 ， 将煮好的豌豆粉倒入电饭煲的蒸格中，用勺子不断挤压，使其掉落凉水中凝固 。
5、挤完后，将盆中水换一次水即可 。吃的时候将水沥掉，根据自己口味拌入调料 。

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