蛋挞外面锡纸的用处

【蛋挞外面锡纸的用处】1、锡纸可以在烘烤的过程中聚集热量,让热度能够更快地渗透到食物里面 , 减少烹饪时长 , 还能够对食物进行保温 。
2、是防止食物粘烤盘 。
3、是防止食物粘上脏东西 。
4、是方便刷烤盘 。
5、有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上 。
6、防止水分流失,保持鲜嫩 。