方法一、青椒炒腌肉
主料:青椒适量,腌肉适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量,糖适量;
做法:
1、把青椒切圈,腌肉切小片,洋葱和姜切碎;
2、炒锅倒油,炒香姜和洋葱碎;
3、倒入腌肉炒出油;
【腌肉怎么吃腌肉的两个吃法】4、倒入辣椒圈;
5、炒至入味,淋生抽,加盐和糖调味即可;
方法二、豆豉炒腌肉
主料:咸肉500克 , 豆豉100克、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量,生抽适量;
做法:
1、腌肉切片;
2、准备生抽、料酒、花椒,蒜备用;
3、油锅预热,倒入肉片翻炒出油;
4、出油后,加入豆豉翻炒均匀,再依次倒入生抽、少许料酒、生姜、蒜,花椒;
5、翻炒均匀,待肉熟透后即可 。
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