1、将地瓜去皮，上蒸锅蒸熟压成泥 。
【糯米地瓜丸的做法】2、地瓜泥+糯米粉+白糖和成团 。
3、将地瓜糯米团分成20个剂子，将每个剂子搓成丸子 。
4、锅内放油 ， 待油烧至8成热时，放入丸子，待丸子炸至金黄色时即可起锅，稍放凉即可食用 。
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3、将地瓜糯米团分成20个剂子，将每个剂子搓成丸子 。
4、锅内放油 ， 待油烧至8成热时，放入丸子，待丸子炸至金黄色时即可起锅，稍放凉即可食用 。